#New sale quý 2/2024, Chà bông cá lóc, chà bông giá rẻ TP.HCM!

Giá chà bông cá lóc, sắm chà bông cá lóc

Chà bông cá lóc, Giá sỉ chà bông cá lóc, bí quyết khiến chà bông cá lóc, Chà bông cá lóc để được lâu?

Để làm cho nên món chà bông cá lóc đặc trưng thơm ngon cần có thương hiệu. đặc trưng là phải kỹ lưỡng trong từng khâu chế biến. cùng chúng tôi Đánh giá cách thức khiến cho chà bông cá lóc đơn giản, thơm ngon!

Chà bông cá lóc, Chuẩn bị vật liệu

Cá lóc được chọn là cá lóc còn sống, to cái một ( 1 con hơn 1kg): khi khiến ra sẽ cho cá lóc sẽ bông hơn. Tùy theo nhu cầu và thời kì mà Anh chị mang thể làm trong khoảng 1-2 con để dành ăn dần.

các nguyên liệu khác: Gừng một củ, chanh 1 trái, rượu 2 chén, nước mắm.

Chà bông cá lóc, Giá sỉ chà bông cá lóc, Sơ chế cá lóc:

Cá lóc mua về làm cho sạch vảy, vây, ruột cá, bỏ đầu, chỉ để lại phần thân cá.

Cá lóc sau lúc được khiến cho sạch thì Anh chị em lấy hết phần chỉ máu trong thân cá . Phần chỉ máu này rất tanh. Nên ví như không được làm cho sạch sẽ khiến cho hỏng món chà bông bởi mùi tanh

• tiêu dùng chanh xát đều khắp thân cá trong khoảng ngoài vào trong.
• Rửa cá sạch lại mang nước.
• Chà thật sạch lại cá với hẩu lốn rượu và gừng đập dập.
• Rửa lại với nước thật sạch đến lúc bạn cảm nhận không còn chất nhờn trên da cá nữa.

Chà bông cá lóc, Giá sỉ chà bông cá lóc, Hấp cá

• Cho cá đã làm sạch vào khay hấp cá . nếu ko mang nồi hấp cách thủy, mang thể luộc cá nhưng để ít nước và canh nước thường xuyên. khi luộc cá thì cá sẽ không được thơm ngon và ngọt như khi hấp.
• Bắt nồi hấp lên bếp và cho thêm lượng nước vừa phải vào nồi hấp cá.
• Đậy nắp nồi bật lửa to cho đến khi nước trong nồi sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ lại.
• Hấp cá cho chín đều trong vòng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
• Vớt cá ra đĩa và để nguội.

Lọc xương cá

Khâu này rất quan yếu đặc thù là lúc bạn làm cho chà bông cá dành cho những bé ăn dặm, cần phải lọc thật chu đáo và kỹ.

• Rửa thật sạch tay trước khi khiến sạch cá hoặc dùng căng thẳng nilong
• sử dụng tay lột bỏ hết phần da cá.
• Tách phần cá riêng ra phần xương lớn của cá
• Lọc bỏ phần xương lườn của cá
• Lọc thật kỹ lại những xương nhỏ lí tí trong phần thân cá,
• Bóp phần thịt cá đã lọc xương cho thật nhuyễn. khi bóp cá để canh được lượng cá vừa nhuyễn sẽ cho ra chà bông đều đẹp. đặc thù là thêm 1 lần nữa để mẫu bỏ hết phần xương còn sót lại.

Ướp gia vị

• Cá sau khi được lọc sạch xương và bóp nhuyễn cho vào dòng thau riêng
• Cho 1/3 chén nước mắm vào trộn đều
• Tùy theo khẩu vị của gia đình, mang thể thêm bột nêm, muối, mì chính theo ý thích.
• Bóp đều cá với gia vị cho thật đều, hạn chế bóp ko đều sẽ bị chỗ mặn, nhạt ko ngon.

Chà bông cá lóc, Sao chà bông cá

• Cho lượng cá vừa phải vào chảo lớn
• Bật lửa nhỏ và đảo cá liên tục cho cá chín đều tránh vón cục
• sử dụng cái sạn nhỏ hoặc chiếc muỗng to để chà những phần cá ở cạnh chảo
• Chà thật đều tay cho tới khi cá tơi và bông lên thành sợi và sở hữu màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• tuần tự cho lượng cá còn lại vào chà tới khi hết
• Khâu chế biến và sao chà bông cá lâu hơn so sở hữu các chiếc chà bông khác nhưng cho ra thành phẩm thì hết sức thơm ngon và hấp dẫn

Chà bông thành phẩm và đạt chuẩn là chà bông có màu vàng đẹp ngẫu nhiên của cá. lúc ăn vào cảm nhận rõ rệt vị thơm, ngọt tự dưng của cá. Mùi nước mắm nhà nấu kích thích thêm sự thèm ăn cho cả gia đình bạn ấy.

 Bán cà bông cá lóc TPHCM